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(判断题)

在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。()

A

B

正确答案

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答案解析

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    最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。()

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    何谓微生物的最适生长温度?最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同?

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