A对
B错
（判断题）
Braised rice译成中文是焖米饭。
答案解析
（单选题）
Consommederoyal译成中文是（）。
French Knife译成中文是踢骨刀。
FrenchKnife译成中文是法式分刀。
French Knife译成中文的意思是法式分刀。
（简答题）
什么是炒？
米饭按风格可分为普通米饭（白饭）和风味米饭（花色米饭）两种。
制作黄油米饭时，米饭应用（）炒透。
米饭按风格可分为（）和风味米饭两种。
