（题干）
2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐，头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。
后对该食堂进行调查，发现食堂采购员贪图利益，购买廉价"工业盐"，经核实，该"工业盐"中引起中毒的主要成分为（）
A碘
B碳酸氢钠
C亚硝酸钠
D氯化钠
E硫酸钠
正确答案
答案解析
人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒。下列叙述正确的是（）
A中毒反应中亚硝酸盐是还原剂
B中毒反应中铁离子是氧化剂
C维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒
D维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒
E维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外
正确答案
答案解析
在日常生活中，含较多亚硝酸的食物有（）
A处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜
B用"苦井"水煮过的食物
C鲜红的猪肉
D隔夜菜和变味的剩饭
E以上食物均含有
正确答案
答案解析
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（多选题）
患者刘××，男性，63岁，因咳嗽、咳黄痰、呼吸困难1周，伴头痛、烦躁2天于2008年7月26日入院。1年前因“食道癌”行放疗及化疗。现咳痰无力。查体：体温36．5℃，脉搏100次／分，呼吸22次／分，血压130／80mmHg。消瘦。口唇发绀，可闻及喉间痰鸣音。气管左偏。左肺叩诊浊音，左肺呼吸音消失、语颤减弱，右肺闻及粗湿啰音。
（多选题）
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（单选题）
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（多选题）
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（多选题）
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