（单选题）
蒸发器的霜层会使蒸发器的传热系数（）。
A增大
B减小
C稳定
D不变
正确答案
答案解析
略
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蒸发器的霜层会使制冷系统的功耗（）。
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制冷剂在蒸发器中的作用是（）。
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果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。
（单选题）
果蔬（）时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，冻结温度一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。
（单选题）
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