（填空题）
经烹调的马铃薯含有的挥发性化合物主要有：（）、（）、（）及（）化合物。
正确答案
羰基化合物；醇类；硫化物；呋喃类
答案解析
略
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（填空题）
发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。
（单选题）
油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是（）
（填空题）
单体分子中所含有的反应性官能团数目（）时，方可能经缩聚反应生成聚合物；发生缩聚反应的单体所含反应性官能团的数目（）时，经缩聚反应生成的最终产物为（）。
（单选题）
卵磷脂中含有的含氮化合物是（）
（单选题）
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（简答题）
煤中含有的矿物主要有哪些？
（填空题）
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（单选题）
滑差电压信号经整流滤波后，含有的信息包括（）
（多选题）
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