A对
B错
（判断题）
在功能方面，微量营养素和三大营养素相比，并不重要。
答案解析
营养素包括三大营养素和微量营养素。
维生素是属于微量营养素的一种，它既不提供能量，也不参与糖、脂肪和蛋白质三大营养素的分解工作。
微量营养素和健康没有多大关系。
微量营养素包括维生素和无机盐。
（填空题）
（）、（）和（）是三大热能营养素。
（单选题）
食物中三大营养素包括糖、脂肪和（）
在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。
微量营养素包括糖、脂肪、蛋白质。
