A食物存放的环境
B食物的种类及性质
C食物存放的温度
D食物受污染的程度
E以上都是
（单选题）
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。
答案解析
（多选题）
黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）。
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。
霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等。
易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
（）种对食品造成污染的主要有害金属是。
作为肠道致病菌污染食品的指标是（）
