（简答题）
简述厨房设备的选配原则选配原则。
答案解析
简述装卸搬运设备的配置与选择原则。
简述自动分拣设备的选型原则有哪些？
（多选题）
信用评级的原则有（）。
简述如何对债项进行信用风险评级及不同的评级方法。
（判断题）
主设备评级每年进行一次。辅助设备评级每两年进行一次。
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
简述物料搬运设备选择的原则和应考虑的因素？
简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。
