首页学历类考试高等教育自学考试农学类11972《水产动物营养基础》
(简答题)

鱼粉作为饲料原料有何优点和不足之处?当饲料原料价格上涨时,如何应对?

正确答案

(1)优点:A.蛋白质含量高、品质好(赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸含量均高,氨基酸平衡)
B.有效能值高,粗脂肪含量高,
C.富含维生素,尤其是VB
D.矿质元素含量较高
E.含有未知生长因子。
F.消化率高。
缺点:A.具有鱼腥味,畜禽饲料使用受限制;
B.脂肪含量高,容易酸败变质,虾对此敏感;
C.容易发霉变质;
D.容易被掺假
(2)涨价主要发生在鱼粉、豆粕、赖氨酸等蛋白质含量较高的原料。因此,采取措施可从这三种原料出发。
A.提高商品鱼的价格。
B.寻找其它本地可替代性蛋白质原料,以节约原料费和运输费。(鱼粉可用羽毛粉、血粉、肉骨粉等代替,豆粕可用菜籽粕、棉粕等代替,但要注意新鲜度和蛋白质平衡。)
C.改变饲料配比,提高能量水平。
D.使用添加剂,提高饲料的利用率,但注意饲料总体成本。
E.可用含赖氨酸较高原料来代替直接添加赖氨酸。

答案解析

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