（单选题）
保证所采购的食品原料质量达标的前提是（）
A原料采购的分类
B原料采购质量标准的制定
C原料采购数量的确定
D原料草稿金额的控制
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
采购是企业物流管理的（）点，（）是前提原则。作好采购要以（）的费用，（）的价格购进企业所需的各类物资。
（多选题）
采购方为保证采购产品质量一般采用的规划是（）。
（单选题）
满足企业质量要求的前提下通过比价实现低成本采购的采购方式为（）。
（判断题）
企业采购部门对采购零部件进行全面质量检验，是保证JIT采购实施成功与否的关键。
（单选题）
采购质量保证这一概念是（）
（单选题）
食堂采购人员应注重食材的质量与营养，尽量选购一些绿色食品。我国绿色食品的标志是（）的组合。
（判断题）
采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
（单选题）
餐饮食品质量得以保证的关键是（）。
（单选题）
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种，提出采购原料单，交厨房统一下单，是（）的职责。
