（判断题）
鹧鸪含人体所需的18种氨基酸和64％的不饱合脂肪酸，是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优良野味营养肉食品。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。
（判断题）
在自然界中，任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。
（单选题）
人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。
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任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质，只有由多种食物互相搭配，这样的膳食才可能达到全面营养。
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人体所需的（）主要营养素。
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人体所需的碘可从饮水及食物中获得。
（单选题）
营养素能够维持生理功能，供给人体所需的（）物质。
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糖是人体所需的最主要的营养成分之一。
（判断题）
人体所需的必须脂肪酸，主要是靠膳食中的脂肪来提供。
