•第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
•第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一
段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
•第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。
•总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
（简答题）
简述有机食品与其他食品的区别。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在装运食品和其他有机碳水化合物物品时，应主要考虑（）包装技术。
（简答题）
简述食品添加剂的定义与使用、HACCP管理体系。
（单选题）
“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）
（名词解析）
有机食品
（判断题）
认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查，只能收取认证费用，不得收取其他费用。
（简答题）
简述行政组织与其他社会组织的区别。
（判断题）
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，还应制定其他的食品强制性标准。
（单选题）
食品生产者不得在食品生产中使用（）以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
（判断题）
食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
