（单选题）
加热灭菌时，一般营养细胞的致死温度是多少度（）
A32℃
B60℃
C100℃
D120℃
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
钢板在加热到暗红色时的温度是多少（）
（填空题）
在对乳进行灭菌操作时，最适合致死微生物的紫外线的波长是（）。
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对板件进行加热放松应力时，加热温度不能超过多少度（）
（判断题）
利用一定的致死温度进行加热，活菌数减少一个对数周期所需要的时间叫D值。
（简答题）
加热弯曲时，应该将材料加热到多少度？同时加热要怎样？操作要怎样？终了温度不低于多少度？
（判断题）
化学除油时一般需要对除油液进行加热，其温度是一个重要的工艺条件。
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为了管道灭菌彻底，蒸汽直接从通风、取样和出料口进入罐内直接加热，直到所规定的温度，并维持一定的时间。这就是所谓的“三路进气”。
（多选题）
加热灭菌时热空气将进入（）。
（单选题）
高强度、低合金钢的加热温度不能超过多少度？（）
