（判断题）
元贝用水发好的净料率是150%。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
油发鳝肚发好的净料率是450%。
（判断题）
如果1000克2.5千克头的鲈鱼起出鲈鱼球370克，其净料率可以直接表示为1：0.37.
（单选题）
药用植物的净同化率是指单位叶面积在单位时间内所积累的（）的量。
（单选题）
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）
（单选题）
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是（）
（单选题）
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是（）
（单选题）
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。
（单选题）
水发食品常见的掺假手段就是用（）溶液浸泡，浸泡之后的海鲜因蛋白质疑固变得坚韧而富有弹性，表面晶莹透亮，捏之不易破碎，嗅之会有淡淡的药水味。
（单选题）
市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡？（）
