A没食子鞣质
B缩合鞣质
C咖啡鞣质
D逆没食子鞣质
EC-苷鞣质
（单选题）
经酸处理可生成鞣红的鞣质是（）
答案解析
在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）
经酸处理可生成没食子酸的鞣质是（）
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）
又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）
从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（）
鞣质是多元酚类化合物，可与之产生沉淀的是（）
鞣质与三氯化铁作用，呈（）
鞣质与铁氰化钾氨溶液作用，呈（）
