（判断题）
食用天然色素调色性好，不同色素的相容性较好。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
请结合常用着色剂的性质和颜色调色原理，分别写出用着色剂调配绿色、橙色、紫色、灰色的色素组合。
（简答题）
何为食用色素？色素的生色机理是什么？
（判断题）
红曲色素是从植物中提取的食用色素。
（单选题）
根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。
（多选题）
食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。
（多选题）
从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。
（简答题）
简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
（简答题）
简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？
（多选题）
食用天然色素的生产工艺方法有（）。
