（单选题）
（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。
答案解析
（多选题）
（简答题）
禾谷类作物水稻和小麦种子休眠的原因是什么？
（填空题）
禾谷类作物的产量构成因素是（）、每穗实粒数、（）。
禾谷类作物叶片的功能期通常是指（）所持续的天数。
（判断题）
禾谷类作物蜡熟期子粒内部是乳状液体。
禾谷类籽实料的特点是（）。
禾谷类作物籽粒蛋白质含量存在明显地区差异的主要影响因素是（）。
禾谷类作物的叶包括（）等部分。
