（单选题）
市场中出售的食盐都添加了碘，如果人体中缺少了碘易得（）
A软骨病
B大脖子病
C贫血
D夜盲症
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
若泥鳅的食部为60，如果从市场上买来500克泥鳅，则实际可食的泥鳅重量为（）克。
（判断题）
严格执行故障代码诊断流程可以避免故障诊断中缺、漏项目。
（多选题）
生物碱及其盐都能溶解的溶剂有：（）
（判断题）
如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，允许在标签上标示该种食品实物图案
（多选题）
食品添加剂进入人体后，最好能（）。
（多选题）
下列是市场销售的五种畜产食品，其生产过程中要添加发酵剂的是（）
（判断题）
VC，半胱氨酸、植酸盐、磷酸盐都不利于Fe2+的吸收。
（判断题）
食品在自然条件下放置时，会发生空气中微生物的污染，从而产酸、产气、变臭和变色。可以用该原理鉴别食品中是否添加非法物质。如牛奶，打开包装放在常温下3天，如果牛奶不坏，就可能意味着其添加了不应该添加的非法物质。
（判断题）
食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。
