（多选题）
下列是市场销售的五种畜产食品，其生产过程中要添加发酵剂的是（）
A双汇火腿肠
B发酵香肠
C天友发酵酸奶
D天友果味酸奶饮料
E老四川牛肉干
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
有机食品与绿色食品，无公害食品最主要的差别是，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用（），（），（）等人工合成物质。
（简答题）
请简述（食品生产许可审查通则》）规定对生产场所及备设方面主要核查哪些内容？
（简答题）
简述食品加工的五个基础框架。
（单选题）
汽车后市场是指在汽车销售以后，围绕汽车使用过程中的（）。
（填空题）
汽车服产企业生产性质决定了其主要产品是（），几乎所有经营工作都是为其展开的。
（单选题）
霉菌污染食品并且（）是霉菌产毒的先决条件。
（判断题）
食品在自然条件下放置时，会发生空气中微生物的污染，从而产酸、产气、变臭和变色。可以用该原理鉴别食品中是否添加非法物质。如牛奶，打开包装放在常温下3天，如果牛奶不坏，就可能意味着其添加了不应该添加的非法物质。
（单选题）
下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（）
（单选题）
（）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
