①按照不同工种、定额、定员做好分工，确定费用率、损耗率、利润率等。经济指标要落实到工种及个人，明确工作程序，实行岗位责任制；
②合理用人，合理分工，提高劳动效率；
③定期调整各岗位员工配备，培养一专多能的技术人才。
（简答题）
厨房生产组织工作的任务是什么？答：
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
在使用厨房设备时，必须根据设备的结构（）和技术特点来安排生产任务。
（单选题）
在厨房中科学地组织生产，是搞好（）工作的关键。
（简答题）
简答厨房中的设施包括哪些？
（单选题）
厨房（）的任务是实施安全监督和检查机制
（单选题）
厨房安全管理的任务是实施（）和检查机制。
（单选题）
厨房生产定额主要是生产人员的生产（）。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。
