（判断题）
对于一些不需经过加工即可直接蒸煮食用的粮食，如豆类，既可归属于原粮，也可归属于成品粮。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
有机杂质包括无食用价值的粮粒、泥土、砂石等。
（判断题）
有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒及其他有机物质。
（判断题）
有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒、泥土及其他有机物质。
（单选题）
大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。
（判断题）
大米中支链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。
（判断题）
大米中直链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。
（单选题）
直接评价粮食食用品质的方法是（）。
（单选题）
面粉是直接食用的粮食，存放面粉的仓库必须（）。
（单选题）
低温仓的粮温一般控制在（）。
