（判断题）
菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
为保证企业经营活动顺利进行，内部必须设置（）
（判断题）
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平衡饭店内外部的各种关系，使饭店的各项工作和谐配合，经营活动顺利进行并取得成功。这是（）
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（）是指一种商务活动的新形式它是以现代信息技术手段进行商品交易的过程目的是替代传统交易过程中纸介质信息载体的存储、传递、统计、发布等环节从而实现商品和服务交易以及管理等活动的全过程无纸化并达到高效率、低成本、实时化、网络化、直接化等目的。
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（单选题）
控制是保证各项活动按计划进行并纠正各种偏差的过程，控制过程的最后一步是（）。
