（多选题）
含有毒金属（）或此类材料的合金会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用。
A铁
B镉
C铅
D铜
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
食品因苍蝇、老鼠、蟑螂等叮爬和尘埃污染，有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长，使细菌大量增长繁殖，但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。
（判断题）
陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。
（判断题）
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（判断题）
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（判断题）
陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。
（判断题）
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（单选题）
印刷品上的油墨含有毒物质（）。
（单选题）
印刷品上的油墨含有毒物质（）
（单选题）
印刷品上的油墨含有毒物质（）。
