（填空题）
水分子之间是通过（）相互缔合的。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构，一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子？（）
（单选题）
在冰晶结构中，水分子均处于缔合状态。这种缔合是水分子之间通过（）形成的。
（单选题）
含有大量非极性氨基酸残基的蛋白质在变性后，分子展开，然后分子间发生疏水相互作用，随机无序缔合形成的不可逆凝胶是（）。
（简答题）
简述水的缔合程度与其状态之间的关系。
（填空题）
聚酰胺吸附层析是聚酰胺通过分子中的（）与（），或（）与（）形成氢键缔合而产生吸附。吸附强弱则取决于各种化合物与之形成（）的能力。
（简答题）
一种蛋白质是由相同亚基组成的四聚体。（a）对该分子说出两各种可能的对称性。稳定缔合的是哪种类型的相互作用（同种或异种）（b）假设四聚体，如血红蛋白，是由两个相同的单位（每个单位含α和β两种链）组成的。问它的最高对称性是什么？
（填空题）
食品体系中的双亲分子主要有（）、（）、（）、（）、（）等，其特征是（）。当水与双亲分子亲水部位（）、（）、（）、（）、（）等基团缔合后，会导致双亲分子的表观（）。
（名词解析）
疏水相互作用（疏水缔合）
（单选题）
甲醇和水之间存在的分子间作用力是（）。
