首页学历类考试电大国家开放大学《婴幼儿营养与保育》
(简答题)

分别简述钙、铁、锌和维生素A、维生素D的食物来源。

正确答案

钙的食物来源:奶和奶制品,小虾皮,连骨头一起吃的鱼虾类,海藻类,豆类。
铁的食物来源:动物的血,肝脏,瘦肉,鱼贝类,大豆类,绿色蔬菜。
锌的主要食物来源:高蛋白的食物含锌较高,尤其是海产品如牡蛎、海鱼、贝类、芝麻、南瓜子。
维生素A的食物来源:动物肝脏,鱼肝油,蛋黄,牛奶,南瓜,胡萝卜,波菜,辣椒,西红柿,芒果,菠萝等。 
维生素D的食物来源:动物肝脏,鱼肝油,蛋黄,奶油,海鱼等。

答案解析

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