（1）谷类及薯类。谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供糖类、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。
（2）动物性食物。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
（3）豆类及其制品。包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
（4）蔬菜水果类。包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝b素。
（5）纯能量食物。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
（简答题）
膳食指南中的食物是指哪五类食物？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中国居民膳食指南2007中将（）列为第一类食物。
（单选题）
中国居民膳食指南2007将食物分为（）大类。
（填空题）
根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。
（判断题）
老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。
（判断题）
特定人群膳食指南中对老年人的建议是：保证供给充足能量；食物要粗细搭配、易于消化；积极参加适度体力活动，保持能量平衡。
（判断题）
膳食中的维生素B12主要来源于植物性食物。
（判断题）
膳食结构划分的最重要依据是动物性和植物性食物在膳食构成中的比例。
（判断题）
食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
（判断题）
食物频率法是膳食调查中的常用方法之一，此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。
