（填空题）
琼脂除作为一种（）类膳食纤维，还可作果冻布丁等食品的（）、（）、（）、固定化细胞的（），也可凉拌直接食用，是优质的（）食品。
正确答案
海藻；凝固剂；稳定剂；增稠剂；载体；低热量
答案解析
略
相似试题
（填空题）
辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机
（判断题）
串联式混合动力汽车行驶时，电动机除可辅助发动机驱动车辆外，还可作为发电机为蓄电池充电。
（填空题）
机体在代谢过程中产生的自由基有（）自由基、（）自由基、（）自由基，膳食纤维中的（）、（）类物质具有清除这些自由基的能力。
（填空题）
膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。
（单选题）
纸上层析是一种（），以滤纸作为支持剂，滤纸纤维素吸附着的水分为固定相。
（填空题）
万向传动装置除用于汽车的传动系外，还可用于（）和（）。
（填空题）
万向传动装置除用于汽车的传动系外，还可用于汽车的（）和（）。
（判断题）
按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。
（填空题）
汽车万用表除能测量电阻、电压、电流外，还可测量（）、（）、（）、（）、（）、（）等项目。
