（简答题）
奖励和惩罚激励法采用的手段主要有哪些？
正确答案
餐饮企业管理者、厨师长可采用或建议上级部门对员工采用的奖励手段生要包括：口头、书面表扬；调换到关键或能发挥更大作用的岗位；提拔晋升或推荐升级；安排部门内员工享受旅游、疗养等福利待遇；推荐员工外出学习、考察、深造或推荐去国外饭店、驻外机构服务；给员工经济奖励；为员工子女解诀入托、入园、入学困难；为员工办理人寿保险，增强员工的生活保障等。餐饮企业管理者、厨师长也可以利用管理权力，建议或诀定运用行政纪律处分、经济手段对员工进行惩罚。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
自我激励是指个体具有不需要外界奖励和惩罚作为激励手段，为设定的目标自我努力工作的一种心理特征。
（填空题）
（）是指个体具有不需要外界奖励和惩罚作为激励手段，为设定的目标自我努力工作的一种心理特征。
（填空题）
是指个体具有不需要外界奖励和惩罚作为激励手段，为设定的目标自我努力工作的一种心理行（）的程度。
（判断题）
表彰和奖励能起到激励的作用，批评和惩罚不能起到激励的作用。
（判断题）
奖励和惩罚都是激励因素。
（单选题）
强化理论告诉我们奖励与惩罚都有激励作用，但应以（）为主。
（判断题）
奖惩即为奖励与惩罚，它是员工激励的两种最基本方式。
（填空题）
奖励和惩罚都是管理员工、调动员工积极性的手段.国际经营人员的奖惩因在考核标准和文化背景上的差异与国内经营人员的奖惩有一些不同之处，但基本原则相同，主要包括（）；对经营人员的奖惩要制度化/规范化；奖惩要以考核为依据；奖惩要公平合理；奖惩要适时适度/注意分寸/掌握火候/恰到好处。
（简答题）
有效的激励手段和激励方法有哪些？
