（多选题）
采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。
A样品研磨和干燥不充分
B脂肪含量过高
C含水量过高
D矿物质含量高
E样品颗粒过大
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）
（单选题）
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）
（多选题）
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）
（单选题）
下列不属于索氏提取法常用的溶剂是（）。
（单选题）
采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，采用下列哪一项溶剂作为提取液（）。
（填空题）
用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。
（单选题）
在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
（单选题）
采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）
（单选题）
不适合于用索氐提取法测定其中的总脂肪的样品是
