（单选题）
十二指肠溃疡宜选择（）。
A芹菜、韭菜等高纤维膳食
B每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复
C带酸味的水果或果汁，带香味的调味品
D限制糖摄入量
E高蛋白流质饮食
正确答案
答案解析
1.萎缩性胃炎由于胃酸分泌减少或缺如，可以适量进食酸性食物。 2.进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，牛乳营养丰富，富含蛋白和必需的微量元素，故选B 3.倾倒综合征是胃部手术的一种并发症，以BillrothⅡ式胃大部切除术后多见。①早期倾倒综合征：由于食物快速进入小肠，血液迁移至胃肠道以维持胃肠道内正常的渗透压，低血容量导致躯体性症状。②晚期倾倒综合征：当食物快速进入小肠以及葡萄糖的快速吸收导致高胰岛素、高血糖反应，高胰岛素引起继发性低血糖。因此，限制糖摄入量和摄食速度可以预防倾倒综合征的发生。 4.胃肠道手术前应给予高蛋白流质饮食，加强营养，抵抗手术消耗，并促进伤口愈合。
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（单选题）
十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在（）。
（单选题）
十二指肠溃疡疼痛的典型特征是（）。
（单选题）
赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
（单选题）
赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
（单选题）
赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
（单选题）
赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
（单选题）
赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为（）。
（单选题）
十二指肠球部溃疡，合并上消化道较大量出血，营养治疗方案是（）。
（单选题）
某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是（）。
