（简答题）

简述红霉素提取的工艺过程。

正确答案

提取和精制
红霉素是一个碱性化合物，碱性时可溶于有机溶剂中，而在酸性时则能溶于水中。主要采用溶剂萃取法，溶剂有醋酸丁（戊）酯、二氯甲烷、丙酮等。进行反萃取时酸的提取液，有醋酸缓冲液、磷酸缓冲液，也有用柠檬酸缓冲液。
提取的步骤：
发酵液 → 过滤 → 调pH9.8~10.2、丁（戊）酯萃取 → 萃取液
调pH4.0~4.2、缓冲液反萃取 → 调pH9.8~10.2、丁（戊）酯二次萃取 → 萃取液
加丙酮结晶 → 重结晶 →干燥得成品

答案解析

略

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