（判断题）
需较长时间（超2小时）存放的熟食制品应当置于高于60℃或低于10℃的条件下。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（）的条件下存放。
（单选题）
在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放。
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无适当保存条件，存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
（单选题）
上、下车架由于长时间存放造成关键部位生锈而返修，这种情况属于（）.
（填空题）
枪支弹药保管应当设立专门的枪支保管库（室）或者使用专用保险柜，将配备的枪支、弹药集中统一保管。枪支与弹药必须分开存放，实行（），并且24小时有人值班。存放枪支、弹药的库（室）门窗必须坚固并安装防盗报警设施。
（单选题）
对于收发不太频繁，要求一般保管条件的体积小、重量轻的物品，如纤维及其制品、塑料制品等，应存放在（）。
（判断题）
前台为客人存放行李时，存放在前台区域的行李应将行李牌正面朝外悬挂，存放在后台区域的行李应将行李牌背面超外悬挂。
（单选题）
和恐怖分子长时间的目光对视，很容易（）
（单选题）
需要较长时间才能作出决定，喜欢行事谨慎的人多为（）。
