贵妇鸡种蛋在入孵前必须要经过严格的挑选，方能入孵。因为种蛋质量的好坏将直接影响种蛋孵化成绩、雏鸡的质量以及以后成鸡的生产性能，具体的选择条件和方法如下：
（1）清洁度
合格种蛋的蛋壳表面清洁，无粪便、破蛋液等污物，新鲜种蛋的表面光滑，带有光泽。蛋表严重污染的种蛋不能直接做种蛋。污染程度轻的，可经擦拭、消毒使用。
（2）蛋重
种蛋的大小要适中，合适的蛋重应在35～45克之间。如蛋重过大，则孵化率下降；蛋重过小，出壳雏鸡体重也小（一般初生雏鸡体重为蛋重的62%～65%），弱雏比例高；如蛋重差异过大，则孵出的雏鸡体重参差不齐。
（3）蛋型
孵化用的种蛋以椭圆型为最好，过长、过圆、畸型蛋都必须剔除。
（4）蛋壳厚度
种蛋的蛋壳厚度一般为0.33～0.35毫米左右，厚薄均匀，蛋壳过厚的钢壳蛋、过薄的沙皮蛋、皱纹蛋均不宜用作种蛋。
