A对
B错
（判断题）
传统的冷汤大多用牛基础汤制作。
答案解析
（单选题）
制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上（）调制而成。
制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种（）或是再加上少量肉类调制而成。
制作水果冷汤要用（）调剂浓度。
制作农夫冷汤的原料会有（）
制作农夫冷汤要把汤料切成小丁。
制作农夫冷汤要把主料（）
制作水果冷汤的原料一般含有（）
当制作农夫冷汤时原料有（）
