（填空题）
在生产乳粉时，在良好的喷雾干燥条件下，还保留3％左右的水分，该水主要是（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
乳粉在喷雾干燥条件下首先排除的是（）。
（判断题）
KCN是常用的隐蔽剂，可以在酸性或碱性条件下使用。
（判断题）
重铬酸钾在酸性条件下具有很的氧化能力，不能用来清洗玻璃器皿。
（单选题）
全脂乳粉感官指标各项分数中，组织状态的分数是（）。
（单选题）
对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（）。
（判断题）
消毒乳应在4℃条件下冷藏，因为碱性磷酸酶虽经80-180℃瞬间加热杀菌，在5-40℃条件下存放又能重新活化。
（判断题）
吸管用后应及时清洗，可以在烘箱中烘烤干燥。
（判断题）
调节高倍镜比调节低倍镜要仔细，这是因为在高放大率条件下焦深较小。
（判断题）
为了防止玻璃碎片落入乳中，在任何情况下也不允许用玻璃管来采取样品。
