（单选题）
饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。
A销售毛利
B销售毛利润
C销售价格
D成本毛利率
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。
（单选题）
饮食业的产品成本核算任务之一就是精确地计算出（）。
（填空题）
饮食业产品成本核算，一方面是精确的计算原材料的消耗和成本的形成，另一方面是检查产品（）及物价政策，贯彻执行情况的依据。
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饮食成本的核算方法是采用（）来计算的。
（填空题）
饮食成本的核算方法计算公式是：本月耗用原材料成本=（）+本月领用额—（）。
（单选题）
餐饮成本核算能精确计算菜点的单位成本，为合理确定菜点的（）打下基础。
（单选题）
精确地计算各个单位产品的成本，是为了合理确定产品（）打下基础。
（填空题）
成本核算的任务包括精确的计算各个单位产品的（），为准确的确定产品的销售价格打下基础。
（判断题）
精确地计算各个单位产品的成本，是为了合理确定产品销售价格打下基础。
