（填空题）
饮食成本的核算方法计算公式是：本月耗用原材料成本=（）+本月领用额—（）。
正确答案
厨房原料月初结存额；月末盘存额
答案解析
略
相似试题
（填空题）
饮食成本的核算方法是采用（）来计算的。
（判断题）
批量制作的单一点心的成本计算，其计算公式是：单位点心成本 =本批点心所耗用的原料总成本/点心价格。
（判断题）
计算饮食成本核算的方法有扣除法、百分比计算法、估算法、合计法、毛利率计算法。
（判断题）
据菜点制作方法，耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
（单选题）
饮食业的产品成本核算任务之一就是精确地计算出（）。
（判断题）
饮食成本的核算方法采用“以耗计存”倒求成本的方法。
（单选题）
饮食业采用的成本核算方法多是（）
（填空题）
饮食成本核算的方法有（）、（）、（）、（）及（）。
（单选题）
本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月（）额，减去月末盘存额。
