（填空题）
果胶物质以原果胶、（）和（）三种状态存在于果蔬中。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
果胶物质以果胶、果胶酸和（）三种形式存在于果蔬中。
（简答题）
果蔬组织中果胶物质以哪些形式存在？试述果酱类制品加工中果胶形成凝胶的原理和条件。
（判断题）
果胶物质主要存在于果皮和果肉中。
（单选题）
果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）
（填空题）
果胶物质的存在形式（）、（）、（）。
（名词解析）
果胶物质在果实中的存在形态及其对果实组织的影响？
（填空题）
碳水化合物主要包括：（）、（）、（）、（）和果胶物质等。
（填空题）
果胶物质主要是由（）单位组成的聚合物，它包括（），（）和（）。
（单选题）
苹果和梨是（）类型的果实。外表皮角质化，果皮上含有丰富的果胶和单宁物质。
