A烧菜前用碘盐爆锅
B烧菜加水后
C烧菜加水前
D菜将出锅时
（单选题）
碘盐中的碘容易挥发，烧菜时最好在（）加盐。
答案解析
烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为（）
（简答题）
煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？
用食盐加碘的方法预防地方性甲状腺肿（）
（判断题）
食用合格碘盐是预防碘缺乏疾病的最好方法。
预防地方性甲状腺肿大最好的方法是食用碘盐。
小明的妈妈一次烧菜在牛肉中放了栗子
远距离输电都采取高压输电方式，以减少输电损失，这是因为（）
维生素制剂何时服用效果最好？（）
