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(简答题)

今天全社会都在关心糖尿病,糖尿病是代谢性疾病,代谢与营养有关,从营养学的角度分析糖尿病的原因及营养防治原则。

正确答案

(1)原因:
①遗传因素
②运动减少,肥胖
③高能量、高脂肪、低纤维的饮食结构
(2)治疗:
①适宜能量摄入,防止肥胖,选用血糖生成指数低的食物
②三大营养素比例合理。其中优质蛋白少于30%
③多食膳食纤维
④多食富含纤维素和矿物质食物,尤其富含铬分食物

答案解析

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