（单选题）
要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于（）。
A-10℃
B-12℃
C-18℃
D-30℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
酶加速化学反应的主要原因是（）。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于（）抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于（）抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是（）。
（单选题）
（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。
（填空题）
酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
（判断题）
低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
（填空题）
抑制剂以共价键不可逆地与酶相结合而抑制酶的活性，叫（）作用。
（简答题）
为什么大多数核酸酶的活性受EDTA等试剂的抑制？
（单选题）
有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（）
（判断题）
酶的抑制剂与变性剂对酶活性影响的作用方式是相同的。
（单选题）
实验上，丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性，但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制，这种抑制称为（）
