（填空题）
判定腌肉卫生质量时，常采用“看”、“（）、“斩”三步检验法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
判定腌肉安全的方法是采用三步检验法，分别是：看、（）、斩。
（填空题）
判断火腿的感官卫生质量时，采用“看”、“（）”、“斩”三步检验法。
（简答题）
腌肉品质判定方法。
（单选题）
粗大块状药材软化时，"看水性"，常采用（）
（单选题）
长条形药材软化时，"看水性"常采用（）
（单选题）
长条形药材软化时，“看水性”常采用（）。
（单选题）
体积小的团块状药材软化时，"看水性"常采用（）
（单选题）
不规则根或根茎类药材软化时，"看水性"常采用（）
（单选题）
对2000件波形梁钢护栏板产品进行工厂验收时，常包括下列几种操作步骤：①确定单位产品的质量特性；②抽取样本；③确定样本数与合格判定数组；④确定接收质量限；⑤判断批质量是否合格等。下列检验顺序正确的是（）。
