(多选题)
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
A将手机带入食品处理区
B在食品处理区内吸烟
C从事食品加工时佩戴戒指
D粗加工前手部不消毒
正确答案
答案解析
略
相似试题
(多选题)
食品药品监督管理部门及其工作人员违反规定实施餐饮服务许可的,由上级食品药品监督管理部门作出如下处理。()。
(单选题)
发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。
(单选题)
从事生食海产品加工的人员()。
(多选题)
对违反《旅店业治安管理规定》,旅馆及其工作人员有下列行为之一的,由公安机关责令改正,并可视情节轻重对旅馆处5000元以上1万元以下罚款;对直接责任人员处500元以上1000元以下罚款()
(多选题)
有关生食海产品加工操作要求,以下表述正确的是()。
(单选题)
食堂采购人员应注重食材的质量与营养,尽量选购一些绿色食品。我国绿色食品的标志是()的组合。
(判断题)
前厅接待人员在工作中应注意以下事项:礼貌待客、贯彻首问制、规范行为举止、使用标准服务用语等。
(单选题)
小张下岗后开了一间小型餐饮店。他知道,要取得经营成功,除了要有可口的饭菜外,周到的服务和与顾客的良好关系也是非常重要的。为此,他采取了如下控制措施: ①在店内显眼的位置挂一本顾客意见簿,欢迎顾客提出意见和批评; ②让领班严密地监视服务人员的行为,并对棘手问题的处理提供协助和建议; ③在员工上岗之前进行工作技能和态度的培训; ④明确规定半年后要对服务质量好的员工给予奖励。 以下哪种说法是正确的()
(单选题)
当公职人员的行为违反义务规定并构成犯罪时,要承担()责任。