(简答题)
生物工业对菌种的要求有哪些?
正确答案
能在廉价原料制成的培养基上生长,且生成目的产物产量高、易于回收;抗噬菌体及杂菌污染的能力强;菌种不易变异退化,以保证发酵生产和产品质量的稳定;菌种不是病原菌,不产生任何有害的生物活性物质和毒素。
答案解析
略
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在工业微生物菌种的选育中,人们喜欢用诱变的方法筛选解除了酶合成阻抑的突变株,而不要解除了酶活性反馈抑制的突变株。请解释原因。
(简答题)
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