A氢键
B盐键
C肽键
D疏水作用
E都可以
（单选题）
维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）
答案解析
在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是（）
出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码（）
利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括（）
参与合成蛋白质的氨基酸是（）
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质（）
蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）
在呼吸链中作为递氢体的物质是（）
