A盐键
B疏水作用
C肽键
D氢键
E二硫键
（单选题）
组成蛋白质二级结构的化学键是（）
答案解析
蛋白质二级结构是指分子中（）
构成蛋白质一级结构的化学键是（）
维系蛋白质三级结构的化学键是（）
下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
维持蛋白空间结构的是（）
维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）
在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（）
