（填空题）
烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（）一蔗糖一葡萄糖果糖。
（单选题）
烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。
（单选题）
烟叶在烘烤过程中，出现回青是由于（）。烤房内湿度过小所致。
（单选题）
蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了（）的积累。
（单选题）
烤烟在烘烤过程中．环境温度（）℃．烟叶水分在70％以上有利于淀粉的分解。
（单选题）
在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。
（单选题）
烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。
（单选题）
烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度（）．且时间过长所致。
（单选题）
在烟叶烘烤质量分析中，分析燃料消耗情况，常用（）来表示。
