A闽南青茶
B武夷岩茶
C广东青茶
D白毫乌龙
（单选题）
乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。
答案解析
乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。
（判断题）
白茶冲泡约3分钟后，茶汤呈橙黄色或杏黄色，即可品饮。
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。
白瓷茶具因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能差。
茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。
