（1）晒田的生理生态作用：
一是改变土壤的理化性质，更新土壤环境，促进生长中心从蘖向穗的顺序转移，对培育大穗是十分有利的；
二是调整植株长相，促进根系发育，促进无效分蘖死亡，叶和节间变短，秆壁变厚，植株抗倒力增强。还能促进根系下扎，白根增多，根系活动范围扩大，根系活力增加。
高产栽培中，当全田总苗数达到一定程度时，采取排水晒田，以提高分蘖成穗率，增加穗粒数和结实率。
（2）晒田技术：晒田常因气候、土壤、施肥和秧苗长势不同而掌握不同的晒田时期与晒田程度。晒田一般多在水稻对水分不甚敏感的时期进行，以分蘖末期至幼穗分化初期较适宜。晒田程度要视苗情和土壤而定。苗数足，叶色浓、长势旺，肥力高的田应早晒、重晒，人立不陷脚，叶片明显落黄；相反则应迟晒、轻晒或露田，田中稍紧皮，叶色略退淡。晒田不宜过头或不足，要灵活掌握。总之，通过晒田后，应使禾苗生长健壮。
