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(简答题)

什么是粮油检验?其任务是什么?

正确答案

粮油检验是用科学的方法和手段对粮油的物理性状、化学性状、生物性状进行评价、检测和分析的一门专业技术。它贯穿在粮油收购、销售、调运、储藏、加工、进出口等流转环节中,是整个粮食工作的重要组成部分。粮油检验的主要任务是,认真贯彻执行粮油质量标准,进行粮油质量的检验和监督,正确贯彻以质乱价政策,促进粮油质量及出品率的提高,监测病虫害、微生物及有害物质对粮油的危害和污染,以保证粮油的安全储存和合理利用,提高人民健康水平。粮油检验方法可分为感官检验、物理检验、化学检验、卫生检验和仪器分析等。

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    粮油检验的任务是()、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

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  • (判断题)

    调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务。

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    粮油检验员(),按照其要求,出具检验数据。

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